NSF-Zulassung für Lebensmittel bei technisch-chemischen Produkten
Die Lebensmittelzulassung ist eine notwendige Voraussetzung für Produkte, die auch indirekt mit Lebensmitteln in Kontakt kommen.
Alle technisch-chemischen Produkte, die im Lebensmittelbereich aus Sicherheitsgründen eingesetzt werden, müssen nicht nur hohe technische Anforderungen erfüllen: Sie müssen physiologisch sicher sein und den gesetzlich vorgeschriebenen Umweltparametern entsprechen.
Daher ist es notwendig, dass Produkte in ihrer Herstellung für die folgenden Anwendungsbereiche zugelassen sind:
- Lebensmittel- und Getränkeindustrie
- Gastronomie und Hotelgewerbe
- Gastronomie/Catering
- Küchen/Großküchen (auch für Kantinen, Pflegeheime, Krankenhäuser usw.)
- Metzgereien/Bäckereien/Molkereien
- Futtermittelindustrie
- Pharma- und Kosmetikbranche
- Druck- und Papierunternehmen
- Transport, Kühlfahrzeuge
- Verkaufsautomaten
Auch bei Reinigungsmitteln und Schmierstoffen muss größte Aufmerksamkeit darauf gelegt werden, dass diese für den Lebensmittelbereich geeignet sind.
Dies dient der Vermeidung von Bakterien und verschiedenen Verunreinigungen.
Um bei der Auswahl der Produkte für Ihr Unternehmen absolut sicher zu sein, wählt Euromec2 ausschließlich Innotec-Produkte mit NSF®-Zertifizierung aus.
Produkte, die mit diesem Zeichen gekennzeichnet sind, wurden von der „National Sanitary Foundation“ geprüft und registriert.
Das NSF®-Zeichen ist die einzige internationale Registrierung, die garantiert, dass das Produkt ohne gesundheitliche Risiken in der Lebensmittelindustrie eingesetzt werden kann.
Die Wartung von Maschinen und internen Transportmitteln für Rohstoffe, Halbfertigprodukte oder Fertigprodukte kann von einem externen Unternehmen durchgeführt werden.
Dieses verfügt in der Regel über einen Wartungsvertrag.
Da ein Produktionsstillstand unkalkulierbare Kosten verursacht, sind die Reinigung der Maschinen und die Schmierung beweglicher Teile, Ketten, Lager, Scharniere, Gabelstapler, Achsen, Bänder, Pressen usw. von entscheidender Bedeutung.
Schmierstoffe müssen diese 5 Anforderungen erfüllen:
– Temperaturbeständigkeit (niedrig und hoch);
– Haftung;
– Penetrationsvermögen;
– Feuchtigkeitsbeständigkeit;
– Korrosionsschutz.
Auf der Website finden Sie neben den detaillierten toxikologischen Datenblättern auch die NSF-Zertifikate, sofern verfügbar: also für die Produkte
Nutriflon Grease, Nutriflon Grease Spray, Nutriflon Lubricant Oil, Nutriflon Oil.
Für Produkte, die in der Lebensmittelindustrie verwendet werden, gibt es die folgenden drei Kategorien:
H1: Schmierstoffe, die mit Inhaltsstoffen formuliert sind, die NSF 21CFR178.3570 für zufälligen Kontakt mit Lebensmitteln entsprechen (die Kategorie, zu der die Nutriflon-Serie gehört).
H2: Schmierstoffe, die Inhaltsstoffe enthalten, die ihre Verwendung nur in Bereichen erlauben, in denen kein Risiko eines zufälligen Kontakts mit Lebensmitteln besteht.
H3: Produkte, die für den direkten Einsatz zugelassen sind. Folglich Trennmittel auf Grills, Öfen, Backblechen oder anderen harten Oberflächen, die mit Fleisch- oder Geflügelprodukten in Kontakt kommen, um zu verhindern, dass Lebensmittel während der Verarbeitung anhaften.